Pierś z indyka 1,5 kg

marynata – sól  4 łyżki , miód 3 łyżki , zioła mieszanka prowansalska , papryka ostra 4 łyżki , pieprz czarny mielony .

Pierś nacieramy przyprawami dodajemy miodu i marynujemy 24  godz.

 Pierś jest już w marynacie dodałam 4 ząbki czosnku , cebulę oraz zioła mieszankę – piekłam w rękawie do pieczenia w 150 st 1 godz , rękaw usunęłam dolałam szklankę wody i piekłam 190 st 40 min . Pierś polewałam na koniec na 15 minut piekłam 200 st aby skóra się zarumieniła .
Pierś wyszła soczysta i doprawiona podałam z surówką z białej kapusty i marchewki 1 łyżka śmietany , 1 łyżka majonezu , 1 łyżka musztardy , sól i pieprz oraz brokułami doprawiłam 1 łyżka masła .