CYMERA_20140604_121553

Kuchnia obowiązek czy przyjemność

CYMERA_20140604_121553

Myślę że dla wielu kobiet jest to obowiązek , pędzących z wyładowanymi torbami zakupami … myśli ” co to dziś jeszcze do zrobienia „….wiele kobiet dzieli pracę zawodowa i obowiązki w domu …..i ja byłam zabiegana kobietą …. lecz to się zmieniło :)

Odkryłam kuchnie na nowo .. nowe smaki , produkty które wcześniej u mnie na stole nie gościły oraz książka kucharska którą przeglądam z zapartym tchem.
Nie jestem profesjonalnym kucharzem ..ale myślę że marzenia się spełniają :)
Agnieszka :)

20140219_151503

Calzone nadziewane mięsem , serem z pysznym sosem pomidorowym :)

Pieróg calzone  - zamknięta pizza :)

20140219_151503

Ciasto drożdżowe 

400 g mąki pszennej

25 g drożdży świeżych

300 ml wody cieplej

1 łyżka soli

1 łyżeczka cukru

Nadzienie 

 400 g mięso mielone  wołowe ( pierś z kurczaka )

cebula

 20 g pieczarek

 1 szt papryki słodkiej czerwonej

300 g sera żółtego

Przygotowujemy zaczyn drożdżowy – woda ciepła gdzie rozpuszczamy drożdże z cukrem .

Mąkę przesiewamy aby napowietrzyć dobrze łączy się ze składnikami , następnie dodajemy sól do maki i wyrabiamy z zaczynem drożdżowym . Ciasto musi być dobrze wyrobione . Zostawiamy w misce plastikowej nakrywamy ściereczka  do wyrośnięcia na 1 godzinę . Wyrośnięte ciasto wyrabiamy chwilkę  dzielimy na 3 części – wałkujemy  placek o grubości 3 mm .

Nadzienie mięso smażymy z warzywami  drobno pokrojonymi .

20140219_151414

Sos pomidorowy

Na placki z ciasta drożdżowego nakładamy sos  od brzegu zostawiając 1 cm  , na połowę placka nakładamy farsz  posypujemy tartym serem i zamykamy jak pieróg sklejając brzegi widelcem .

Zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia smarujemy jajkiem .Pieczemy 20 min w 200 stopniach . 

Pyszne clazone na obiad czy spotkanie z przyjaciółmi  ..kochani serdecznie polecam :)

20140322_170101

Bagietki …co na śniadanie ?

Bagietki chrupiące ..pachnące prosto z pieca kto ich nie lubi , podane z masłem czosnkowym .

Zapraszam po przepis zachwycie rodzinę ..znajomych :)

20140322_170107

400 g mąki pszennej

25 g drożdży świeżych

300 ml wody cieplej

1 łyżka soli

1 łyżeczka cukru

Przygotowujemy zaczyn drożdżowy – woda ciepła gdzie rozpuszczamy drożdże z cukrem .

Mąkę przesiewamy aby napowietrzyć dobrze łączy się ze składnikami , następnie dodajemy sól do maki i wyrabiamy z zaczynem drożdżowym . Ciasto musi być dobrze wyrobione . Zostawiamy w misce plastikowej nakrywamy ściereczka  do wyrośnięcia na 1 godzinę . Wyrośnięte ciasto wyrabiamy chwilkę  dzielimy na 3 części – wałkujemy  placek o grubości 3 mm ( możemy nasypać ser tarty żółty )  i zwijamy jak roladę .

Zostawiamy na 30 min do wyrośnięcia smarujemy jajkiem .Pieczemy 20 min w 200 stopniach .

20140322_170101

Bagietkę możemy nadziewać ziołami , serem żółtym , papryką chili … na co mamy ochotę .

Kochani domowa piekarnia w domu :)

20140601_162024

Pizzerinki ..rodzinne łasuchowanie

Pizzerinki szybka przekąska .. wyczarujecie coś pysznego dla rodzinki :)

20140601_162024

 200 g  mąki pszennej

15 g drożdży

150 ml wody ciepłej

1 łyżeczkę soli

1 łyżeczka cukru

Drozdze rozpuszczamy w wodzie z lyzeczką cukru , mąkę przesiewamy dodajemy sól . Wodę wlewamy do mąki z solą i wyrabiamy ciasto . Ciasto wyrabiamy na gładka kulę wkładamy do miski plastikowej na 1 godz do wyrośnięcia . Ciasto wyrośnięte wyrabiamy chwilkę wałkujemy placek wycinamy szklanką krążki .   Sosem smarujemy krązki posypujemy serem kładziemy ulubione składniki  Pieczemy 20 min w 200 st

Pyszny sos pomidorowy

koncentrat pomidorowy 200 ml

woda 100 ml

zioła prowansalskie

czosnek

sól i pieprz

Koncentrat mieszamy z wodą dodajemy czosnek sprasowany oraz zioła i przyprawiamy do smaku . Sos gotujemy chwilę do połączenia się składników :)

Moja rodzina pokochała pizzerinki często goszczą na naszym stole jest to świetna alternatywa zamiast kanapek pizzerinki na lunch w pracy :)

20140606_132421

Domowa chińszczyzna

Bardzo lubię chińszczyznę stworzyłam posty i szybki przepis na domową chińszczyznę z makaronem ryżowym .

20140606_13522720140606_132421

  1. Makaron ryżowy 1 opakowanie
  2. Pierś z kurczaka
  3. Kapusta pekińska 
  4. Cebula 
  5. Czosnek
  6. mieszanka warzywna do dań chińskich
  7. Przyprawy 
  8. kurkuma 
  9. garam masala
  10. imbir 
  11. sos sojowy sok z połowy z cytryny 
  12. papryka chili 

Przygotowanie

Makaron gotujemy wg opakowania. Odcedzamy z wody

Na patelni głębokiej smażymy pierś z kurczaka pokrojona w paski , wrzucamy warzywa mix   i przyprawy  szybko mieszając.

20140606_135231

Kapustę pekińska kroimy w paski szerokie, cebulę w ćwiartki oraz czosnek . Na końcu dodajemy makaron ryżowy szybko mieszamy .  Warzywa maja być podsmażone i chrupiące Danie podajemy gorące .

Serdecznie polecam przepis  jest łatwy i smaczny lubię często wracać do tego dania. 

20140606_135231

Kuchnia to magiczne miejsce.

Zabiorę was w podróż pełną smaków gdzie będziemy łaskotać podniebienie.

Jest to kuchnia domowa gdzie każdy będzie mógł się rozgościć :) 20140606_135231

Witaj, świecie!

Witaj na swoim nowym blogu!

Bardzo się cieszymy, że jesteś z nami! To jest pierwszy, przykładowy wpis. Możesz go usunąć logując się do Kokpitu i wybierając menu Wpisy.

Jeśli coś jest dla Ciebie niejasne, zapoznaj się z działem Pomoc:
http://blog.pl/pomoc

Zapraszamy również na nasz profil na Facebooku, gdzie znajdziesz aktualności, poczytasz ciekawe blogi, lub weźmiesz udział w dyskusjach z innymi blogerami:
https://www.facebook.com/Blogpl

Miłego blogowania! :-)

  • Facebook

  • Facebook