0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Zapraszam na taki zastaw niedzielny szczawiowa i filet kurczaka w cieście serowym z surówką z młodej kapusty .. jest pysznie .
Kotlety w cieście oczywiście wylądują w bagietce z surówką …

Pierś kurczaka około 1 kg

sól , pieprz , papryka

ciasto

szklanka mąki pszennej

szklanka wody zimnej gazowanej

10 g sera parmesan

surówka z kapusty młodej 

ćwiartka główki  kapusty młodej

cebula 1\2

1 duza marchewka

1 jabłko tarte

musztarda 1 łyżka  1 łyżka oleju  , szczypta cukru , sól , pieprz

Kotlety dziele na mniejsze cieńsze kawałki doprawiam sola , pieprzem , papryką .. przygotowuje ciasto ma być gęste  jak powiedział Jamie Oliver jak klej do tapet ..do ciasta dodaje tarty parmesan możecie dodać również ziół ..

Smażę na głębokim oleju na złoty kolor :)

Surówka z kapusty

Siekam kapustę dodaje tarte jabłko , cebulę drobno pokrojoną , marchew tartą dodaje musztardę , olej cukier , sól , pieprz mieszam . Surówka gotowa : )