0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Kochani czy zostały wam kotlety mielone ? Tak to moja propozycja na mielonego .

Zapiekane i duszone ziemniaki w sosie serowym – maślanym w ziołach z kotletami mielonymi.

Możecie wykorzystać każdy sos oraz warzywa ..stwórzcie pyszne danie z piekarnika ..

Ziemniaki obieram i kroje na plastry formę żaroodporną smaruję masłem wykładam ziemniaki posypuje ziołami i na wierzch odrobina masła .. zapiekam 20 min w 200 st
Przygotowuje sos mleko 200 ml , 20 g sera pleśniowego ( można użyć parmezan , serek topiony ) oraz 3 łyżki śmietany – przyprawy zioła prowansalskie . Mleko podgrzewam dodaje ser rozpuszczam dodaje 3 łyżki śmietany najpierw hartuje gorącym mlekiem chwilkę gotuję około 5 min .
Polewam ziemniaki sosem układam kotlety piekę 15 min w 170 st
Z warzywami zapiekanka dodajecie warzyw ( można użyć mieszankę warzyw na patelnie ) razem z ziemniakami , sos może być musztardowy , chrzanowy , beszamelowy , pomidorowy …

Sos musztardowy

Cebula drobno pokrojona dodajemy 2 łyżki masła smażymy  dodaje 2 łyżki maki pszennej mieszam aż uzyskam zasmażkę dodaje 250 ml bulionu drobiowego lub warzywnego mieszam dodaje 3 łyżki musztardy sarepskiej . Gotujemy 5 min .

Sos chrzanowy

2 łyżki masła 2 łyżki mąki  smażę tak aby się dobrze połączyły składniki   dodaje  bulion 250 ml  3 łyżki chrzanu tartego  mieszamy i na koniec dodaje 4 łyżki śmietany doprawiam solą i pieprzem oraz łyżka soku z cytryny . Gotujemy na wolnym ogniu około 5 min .